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    烘焙小白買烤箱不知道怎么選?小編親測推薦長帝新品小饞貓烤箱

       
    來自:潮流家電網 發布日期:2020/10/13 14:50:22
    作為接觸烘焙7、8年的人,小編可是見證了身邊一大批朋友從入坑到棄坑,不禁邪魅一笑:看你就是三分鐘熱度,烤箱蒙灰了吧?
      最近小編的一個朋友找我訴苦:她后悔買烤箱了!作為接觸烘焙7、8年的人,小編可是見證了身邊一大批朋友從入坑到棄坑,不禁邪魅一笑:看你就是三分鐘熱度,烤箱蒙灰了吧?

      沒料到朋友捶胸頓足地來了一句:后悔買早了,我應該等長帝家的新烤箱出來再買!

      好家伙,這么快就喜新厭舊,新出的烤箱大不了就外觀好看一點,有這么讓人心動嗎?直到朋友把鏈接發過來,我徹底被打臉了!!!


      長帝這個品牌我是知道的,畢竟作為國內最早一批入坑的玩家之一(好像暴露年齡了),當時長帝那叫一個火爆,還簽約了代言人君之,食譜都是為長帝烤箱定制的。做了這么多年烤箱還屹立不倒,對于這個老品牌的品質我還是很相信。

      但是讓我感覺最驚艷的一點就是,這款新產品——長帝“小饞貓”烤箱真的長在我的審美上了,我覺得比長帝之前的任何一個產品都要好看!不接受反駁,應該也沒人反駁我吧哈哈哈~

      可愛軟萌的小白箱

      很早之前就想入一款白色的烤箱了,但是市面上的選擇太少,不是整體顏值不夠高就是功能不夠用,所以我也遲遲沒有下手,7、8年前用的長帝烤箱一直用到現在(沒錯,我第一臺烤箱也是唯一一臺烤箱也是長帝的,用到現在還沒壞)。

      說回這個長帝“小饞貓”烤箱,這個啞光白真的太好看了,不是有的烤箱那種死白死白的效果,高級感滿分,感覺放在廚房就是一道亮麗的風景線;加入更多曲線感的設計元素,使得整體視覺上更圓潤飽滿,像是一團軟乎乎的奶油,可愛軟萌。

      然后玻璃門這塊的設計我也要夸一下,弧形流線設計比我家那臺方方正正的玻璃真的好看多了。


      32L容量內膽的堅持

      說來也奇怪,長帝這個品牌做了這么多年的烤箱,好像一直都是32L容量的產品賣得最火,倒是跟很多烤箱挑選攻略一直強調要買30L以上的吻合。

      后來我想了一下,如果我現在要換一臺烤箱,我可能也會選擇32L的大小,原因在于:我不干私房,家里也是3/4口人,買個40甚至是50L的烤箱根本沒必要,本來廚房就小放個這么大的烤箱都沒多少地方可以放其它廚具,而且容量越大耗電也大啊!

      長帝的烤箱跟很多烤箱相比,它的高度明顯是比較高的,而不是扁扁的那種。這不就是相當于食物放在烤箱里面,跟發熱管之間的距離更大了嗎?那做蛋糕就不怕膨脹起來頂到發熱管,也不會出現兩道明顯的烤焦的痕跡,感覺這樣的設計也是很合理的。


      面包好吃的秘密——蒸汽加濕

      剛開始我以為這個蒸汽加濕功能意思是可以用來蒸東西?我心里想:幾百塊錢可以買一個蒸烤箱不是賺大發了?后來上網查了一下資料才知道那根本不是一回事。

      這里引用一下他家詳情頁上面的介紹:啟用蒸汽加濕功能后,食物表面會被覆蓋上一層薄薄的水膜從而被優先加熱,結合上下發熱管,誘發食物內部的水分的同時快速鎖水、鎖油脂。

      翻譯一下,就是說烤肉的時候開了這個蒸汽加濕功能,肉就不會被烤得太干太柴,反而可以達到一口爆汁的效果,說到這我的口水都要流下來了......

      然后我發現這個功能做軟歐包的時候特別好,做軟歐包就是要有蒸汽的,有這個功能的話那不是分分鐘可以做出來某雪一樣好吃的面包了,那對于喜歡吃面包的我來說簡直可以省下一大筆錢啊。

      還有就是,家里隔夜的面包要復烤的話,加點蒸汽,那就不會烤的太干了,我簡直是太聰明了!


      可以當發酵箱的烤箱

      玩了一段時間的烘焙,我才發現有一個叫“發酵箱”的產品,我心里想:這是有多狂熱、多專業才會專門買一個發酵的機器啊,果然是我不能企及的高度。

      在我看來,如果是普通家庭專門買一個發酵箱的確沒必要,就做一家人的分量去買個發酵箱,莫非是家里有礦!其實一臺帶發酵功能的烤箱就可以解決。


      看了一下產品介紹,這款長帝“小饞貓”最低溫度可以到25℃,溫度可調區間25℃-50℃,面團一發二發都是ok的,能滿足一般做面食的使用需要了。

      拯救新手——自動預熱保溫

      這個功能!為什么當年我買烤箱的時候沒有!只能感慨技術的發展日新月異。

      舉個栗子,像一般的烤箱我們預熱15分鐘,15分鐘過后叮一聲響了之后,烤箱里面的發熱管就是停止工作,然后溫度就會馬上下降,就不會是當時我們設置的溫度了。

      所以像我后面發現了這個問題之后,我一般都是需要將預熱的時間延長一倍,來保證烤箱里面的溫度,不然你就會知道烘焙翻車的痛,特別是戚風蛋糕!

      現在有這個功能就很方便了,可以保持箱內預熱溫度長達幾個小時,做戚風的時候也可以很優雅,再也不會手忙腳亂了。


      原本是要幫朋友拔草了,沒想到自己把草種上了額......如果你是新手入門想入一款好用的烤箱,長帝“小饞貓”烤箱值得擁有!

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    關鍵詞: 長帝
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